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      外籍友人包湯圓 在實踐中感受中國文化

      來源: 中國彩虹網 2022-02-16

        萬家燈火元宵鬧,一碗湯圓瑞氣盈。作為中國的傳統節日之一,元宵節又被稱為“上元節”“元夕”或“燈節”。中國著名作家余光中曾說,“我們的情人節是元宵節。月上柳梢頭,人約黃昏后,多么浪漫!”2月15日(正月十五),在這樣一個自帶動人氣質的日子,十余名來自不同國家的外籍友人相聚亞泰飯店,歡聲笑語共陶醉,其樂融融包湯圓,共同慶祝中國春節之后的又一個節日高潮。

        “逛吉林看冬奧向未來”一行雖說平日里都吃過湯圓,但是談及包湯圓的動作要領,大家還是有些束手無措。在面點師傅的引領下,外籍友人試著將糯米面團搓成長條,再用力揪劑,揉成圓團。初始階段大家摸不到要領,總是會出現各種各樣的問題,面團太小、餡料太多、形狀不圓,現場不時出現“翻車現場”惹人發笑。經過多次指導,外籍友人才終于找到了包湯圓的訣竅:面皮要放在虎口上、餡要適當少一點、面團要中間厚邊緣薄......雖看似簡單易做,實際上湯圓對制作者的面點技能水平要求極高。

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        來自馬拉維的洛西目前在長春大學就讀,之前他曾學習過中國的傳統文化,故而對元宵節的相關知識也有一些了解。得知今天有體驗包湯圓的環節,洛西早就按捺不住興奮,“我喜歡吃,但是從沒有包過湯圓”,他靦腆地說道。當記者談及中國小吃時,他打開了話匣子,“雞公煲、火鍋、牛肉面,我都喜歡吃!”

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        2008年6月,元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。一顆香甜軟糯的湯圓,代表的是生活團團圓圓、日子和和美美。對外籍友人來說,能夠在如此浪漫的日子中遇見不同國家的朋友,共同體驗中國重要民俗,本身就非常契合元宵佳節主題。來自也門的韓納德已經四年多沒有回國了,對祖國及家人的思念在春節期間愈發濃厚。包湯圓活動結束后,他說,“我特別喜歡這場活動,既能夠近距離感受中國傳統文化,又能認識新的朋友,我很開心!”

      記者:記者 牛思家 攝像 楊惠焱編輯:牛思家
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