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      春季飲食,學會八招輕松瘦身

      來源: 光明網 2022-04-02

        陽春三月,又到減肥黃金季。比起魯莽的節食,“輕斷食”或許更實用也更容易堅持下來,推薦給大家8個“輕斷食”小招數。

        第一招:主攻三餐,控制零食。如果用餐時已吃飽,就沒必要再吃很多零食了。一日三餐的主食+肉類+蔬菜的組合吃到正常飽,并不會令人快速發胖,多吃零食才是麻煩。零食多半以糖、油、淀粉為主要原料,體積小、熱量密度高、營養價值低,長在身上的都是松軟肥肉。

        第二招:餐前墊饑,放慢進食。有研究表明,在用餐前半小時吃少量食物,如一個水果、半杯酸奶、1杯豆漿或牛奶等,能有效降低正餐時的食欲,避免飲食過量。如果你是實在控制不住筷子的人,可考慮采取這個方法。細嚼慢咽,更能體會到食物美味,又可避免飲食過量。

        第三招:多挑骨刺,增加蔬菜。盡量多吃那些看起來比較“費事”的食物,如需要啃的鴨頭、需要挑刺的魚尾、需要去殼的蝦蟹等,多拿些到盤子里慢慢吃。再多吃些蔬菜,少吃些“硬菜”,就不容易吃過量。

        第四招:主食清淡,減少煎炸。食物熱量很大一部分是來自于煎炸食品和油酥食品。炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷,以及油酥餅、燒餅、火燒、各種酥點等,既含淀粉又含大量油脂,是典型的高熱量食物。這些食物每天不要超過一款,吃時也要選最小份。煎炸和油膩的菜肴也少吃點,這樣飯菜的熱量就不至于爆棚了。

        第五招:避免飲料,換成淡茶。除了飯菜的熱量外,還有很大一部分熱量來自用餐時喝的飲料和湯品。很多人認為只要少喝酒就好,其實甜飲料的熱量也相當可觀,一紙杯200毫升的甜飲料或純果汁就含約80~100千卡熱量,那些乳白色“奶湯”和表面漂著油的湯,含脂肪的量也不少。如果把它們換成淡茶、菊花茶、大麥茶、無糖檸檬水等飲品,這些熱量就省下來了。

        第六招:早餐清淡,喝粥吃菜。午餐和晚餐如果餐食太豐富,又不能不吃,那就在早餐上打主意。不妨喝些小米粥、燕麥粥,吃點蔬菜水果,降低脂肪和蛋白質的攝入量,讓胃腸和肝膽得到喘息。

        第七招:多做家務,增加步數。保持身材的要點是吃動平衡。既然吃多了,那就得增加體力活動,把多吃的熱量消耗掉。即便堅持不了去健身房,也可以走路、跑步、做操,還可以做家務、扔垃圾、取快遞,或者帶孩子做一做戶外活動、打掃衛生、收拾屋子……隨便做哪項都能增加熱量消耗。

        第八招:適度斷食,及時休息。如果吃多了,可以挑比較輕松自由的日子,做一個“輕斷食”,只吃其他日子四分之一的熱量。比如說,三餐只喝稀粥加上少油烹調的蔬菜。只要休息一天,因為過食而感覺疲勞的身體就能舒服很多。(中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授 范志紅)


        來源:央視網

      記者:編輯:崔煜
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